Wisata Kuliner Bakmi Jawa di Jogja: Ikon Kuliner Khas Yogyakarta

Jogja, atau Yogyakarta, dikenal sebagai kota yang kaya akan sejarah dan budaya. Selain itu, Jogja juga memiliki kuliner yang unik dan lezat, salah satunya adalah bakmi jawa. Wisata Kuliner Bakmi jawa adalah Kegiatan hunting makanan tradisional Jawa yang terbuat dari mie yang dimasak dengan bumbu rempah khas Jawa, telur bebek atau ayam, daging ayam, dan berbagai sayuran.

Apa Itu Bakmi Jawa?

Bakmi jawa terdiri dari mie yang dimasak dengan cara di rebus atau digoreng, kemudian diberi campuran telor bebek atau telor ayam, suwiran daging ayam, irisan tomat, kubis/kol, seledri, bumbu rempah khas masakan Jawa, bawang goreng, dan acar mentimun. Bakmi jawa biasanya disajikan dengan kuah gurih yang membuat rasanya semakin nikmat.

Warung-Warung Terkenal Untuk Wisata Kuliner Bakmi Jawa.

1. Bakmi Jawa Mbah Gito – Terletak di Jalan Nyi Ageng Nis No. 9, Rejowinangun, Kecamatan Kotagede, Kota Yogyakarta. Warung ini terkenal dengan dekorasi tradisional Jawa dan bakmi jawa yang super lezat.
2. Bakmi Jawa Mas Timbul – Berlokasi di Jalan Jambon No. 63 Kragilan Kricak, Sinduadi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Warung ini menyajikan berbagai lauk tambahan seperti kepala ayam, sayap, dan telur.
3. Bakmi Jawa Pak Pele – Terletak di sekitar Jalan Pojok Tenggara, Alun-alun Keraton Yogyakarta. Warung ini menyajikan bakmi godog, bakmi goreng, dan bakmi nyemek.
4. Bakmi Jawa Mbah Hadi – Jalan C. Simanjuntak No. 1, Gondokusuman, Yogyakarta, DIY 55223. Warung ini terkenal dengan bakmi jawa yang lezat. Terkenal dengan berbagai varian bakmi jawa seperti bakmi godog, bakmi goreng, dan nasi goreng. Dengan duduk dibagian belakang, kamu bisa melihat view jogja dari atas Kali Code.
5. Bakmi Jawa Mbah Mo – Jalan Parangtritis No.Km, RW.11, Desa Code, Trirenggo, Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul, DIY 55715. Warung ini terkenal dengan bakmi jawa yang gurih dan lezat, serta suasana yang sederhana namun nyaman.
6. Bakmi Jawa Jombor – Jalan Raya Magelang KM. 6.5, Sinduadi, Mlati, Sleman, Yogyakarta, DIY 55285. Warung ini terletak di sekitar area Jombor Lor, Bawah Fly Over. Terkenal dengan bakmi jawa yang gurih dan lezat dan menu andalannya adalah Rica-rica.
7. Bakmi Jawa Kadin – Jalan Bintaran Kidul No. 6, Wirogunan, Mergangsan, Kota Yogyakarta, DIY 55151. Warung ini terletak tidak jauh dari kawasan Malioboro dan terkenal dengan bakmi jawa tradisionalnya yang lezat. Kecepatan penyajian adalah servis terbaik warung ini, karena disini menggunakan model 1 menu 1 tungku.

Kenapa Bakmi Jawa Harus Dicoba?

Bakmi jawa tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kaya. Makanan ini sudah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jawa dan menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lezat, bakmi jawa adalah pilihan sempurna untuk menikmati kuliner khas Jogja.

Varian Bakmi Jawa.

Bakmi Pentil

Mie Pentil adalah makanan khas dari Bantul, Yogyakarta. Mie ini terbuat dari tepung tapioka yang dipanaskan dan diuleni secara manual, kemudian diinjak-injak dengan kaki untuk mendapatkan tekstur kenyal. Setelah itu, mie dicuci dan direbus bersama bumbu. Mie Pentil biasanya berwarna kuning atau putih dan disajikan dengan sambal dan brambang goreng.

Mie Pentil terkenal dengan tekstur kenyal dan gurihnya, serta proses pembuatannya yang cukup unik dan tradisional. Kuliner ini juga merupakan salah satu makanan khas daerah Wonogiri. Berikut lokasi berburu yang mungkin bisa kamu datangi.

1. Mie Pentil Bu Nur terletak di Jalan Nangsri RT 01, Nangsri, Srihardono, Kec. Pundong, Bantul, DIY. Warung ini terkenal dengan mie pentil yang kenyal dan gurih, serta proses pembuatannya yang cukup rumit dan tradisional.
2. Warung Mie Des Pak Yono – Jalan Mangun Negoro, Pundong, Srihardono, Kec. Pundong, Bantul.
3. Mie Pentil Ibu Jamilatun – Dusun Nangsri, Srihardono, Kec. Pundong, Bantul

Bakmi Lethek

Mie lethek adalah sejenis mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta. Mie ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Nama “lethek” berasal dari warna mie yang berwarna kecoklatan atau kusam, mirip dengan kulit kayu. Mie lethek tidak menggunakan pewarna atau zat pengawet.

Proses pembuatannya cukup tradisional. Singkong dan tapioka dicampur, kemudian diaduk menggunakan tenaga sapi. Setelah dicampur, adonan mie dikukus, dipotong, dan dicetak menjadi mie. Kemudian dijemur di bawah sinar matahari.

Mie lethek memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan mie yang terbuat dari gandum. Mie ini bisa disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, telur, atau sayuran.

Warung-Warung Terkenal Untuk Wisata Kuliner Mie Lethek.

Dibawah ini ada beberapa warung yang musti kamu coba :

1. Warung Mi Lethek Mbah Jumal terletak di Juron, Pendowoharjo, Kapanewon Sewon, Bantul, DIY. Warung ini terkenal dengan mie lethek yang dibuat dari bahan dasar singkong. Mie ini tidak menggunakan bahan pengawet dan disajikan dalam berbagai variasi seperti mi goreng, mi godok, mi kuah, dan nasi kuah mi. Warung ini ramai pengunjung, terutama pada malam hari, dan banyak wisatawan yang datang untuk mencicipi rasa mie lethek asli. Harga mie lethek di sini cukup terjangkau, rata-rata sekitar Rp 20 ribuan untuk porsi yang kenyan
2. Mie Lethek Sor Pring terletak di Tegal Layang, Caturharjo, Pandak, Bantul, Yogyakarta. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1980 dan terkenal dengan mie lethek yang diracik dengan bumbu rempah khas. Biasanya, mie lethek di Sor Pring disajikan dengan telur, suwiran ayam kampung, dan bawang goreng. Warung ini memiliki suasana yang nyaman dengan semilir angin dan suasana pedesaan, membuat pengalaman santapnya lebih menyenangkan
3. Mie Lethek Pak Sur terletak di Tegallayang 10, Caturharjo, Pandak, Bantul, Yogyakarta. Warung ini terkenal dengan mie lethek yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka dan singkong tanpa bahan pengawet. Mie ini bisa disajikan dalam bentuk rebus atau goreng, dan biasanya disertai dengan telur, suwiran ayam kampung, dan bawang goreng
4. Mie Lethek Pandawa terletak di Jalan Bantul KM 4,5, Dongkelan, Panggungharjo, Kec. Sewon, Bantul, Yogyakarta. Warung ini terkenal dengan mie lethek yang disajikan dalam berbagai variasi seperti mie goreng, mie rebus, dan magelangan. Mie lethek di sini menggunakan telur ayam biasa sehingga kuahnya terasa lebih ringan dan rasa gurih yang kuat. Untuk rasa pedasnya, lebih banyak berasal dari lada. Harga per porsi mie lethek di Pandawa sekitar Rp 14 ribu

Tips Wisata Kuliner Bakmi Jawa di Jogja

1. Cari Warung Tradisional: Pilih warung yang memiliki dekorasi tradisional Jawa untuk mendapatkan pengalaman yang lebih autentik.
2. Cicipi Berbagai Variasi: Selain bakmi godog, coba juga bakmi goreng dan bakmi nyemek untuk menikmati variasi rasa yang berbeda.
3. Bawa Teman: Nikmati bakmi jawa bersama teman atau keluarga untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.

Kesimpulannya? Ayo Kita Berangkat.

Wisata kuliner bakmi jawa di Jogja adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Dengan berbagai warung terkenal yang menyajikan bakmi jawa lezat, kamu akan menemukan rasa yang unik dan khas Jogja. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati kuliner khas Yogyakarta ini saat berwisata di Jogja.